말복에 먹는 음식, 삼계탕만? 요즘 사람들은 이런 것도 찾는다!

말복에 먹는 음식, 삼계탕만이 아니다? 요즘 트렌드와 다양한 보양식, 그리고 사람들이 궁금해하는 말복 음식의 모든 것!

지식탐험가
June 10, 2025
3 min read

말복에 먹는 음식, 삼계탕만 드시나요? 여름의 끝자락, 말복이 다가오면 자연스럽게 “올해는 뭘 먹을까?” 고민하게 되죠. 사실 복날 음식은 삼계탕만 있는 게 아닙니다. 요즘은 체질과 취향, 건강 상태에 따라 다양한 보양식을 즐기는 분들이 많아졌어요. 오늘은 2025년 최신 트렌드와 함께, 말복에 먹는 음식과 그 의미, 그리고 사람들이 궁금해하는 것들을 친근하게 풀어드릴게요.

말복, 왜 보양식을 먹을까요?

말복은 삼복(초복, 중복, 말복) 중 마지막 날로, 여름의 무더위가 절정에 이르는 시기입니다. 예로부터 조상들은 이 무더운 시기에 기력을 보충하고, 다가올 가을을 건강하게 맞이하기 위해 보양식을 챙겨 먹는 풍습을 이어왔어요. ‘이열치열(以熱治熱)’, 즉 더위는 더위로 다스린다는 철학이 담겨 있죠.

말복에 먹는 대표 음식들

1. 삼계탕

가장 많이 떠올리는 보양식이죠. 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀을 넣고 푹 고은 닭 한 마리가 들어간 삼계탕은 단백질과 각종 영양소가 풍부해 지친 몸에 활력을 줍니다. 요즘은 전복을 추가한 전복삼계탕도 인기예요. 저도 말복 즈음이면 가족들과 삼계탕 집에 들러 뜨끈한 국물 한 숟갈에 땀을 뻘뻘 흘리며 여름을 이겨내곤 했답니다.

2. 장어구이

기름기 자르르~ 노릇하게 구운 장어는 피로 회복에 정말 탁월합니다. 단백질과 비타민 A, 오메가-3가 풍부해 여름철 기력 회복에 좋아요. 최근에는 장어덮밥, 장어초밥 등 다양한 메뉴로 즐기는 분들도 많아졌어요.

3. 오리백숙

닭이 부담스럽거나 색다른 보양식을 원한다면 오리백숙이 제격입니다. 오리는 속은 따뜻하게, 겉은 시원하게 해주는 성질이 있어 더운 여름에도 부담 없이 먹을 수 있어요. 담백하면서도 깊은 맛이 인상적이죠.

4. 추어탕

미꾸라지를 푹 고아 만든 추어탕은 칼슘과 단백질, 비타민이 풍부해 피로 회복과 뼈 건강에 도움을 줍니다. 요즘은 뼈나 가시 걱정 없이 갈아서 만든 추어탕도 많아 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있어요.

5. 콩국수, 냉면 등 시원한 음식

더위에 지쳤을 때 시원한 콩국수나 냉면도 인기입니다. 특히 콩국수는 식물성 단백질이 풍부하고, 검은콩, 흑미 등 블랙푸드가 들어가 건강에도 좋아요. 냉면은 입맛이 없을 때 시원하게 한 그릇 먹기 딱입니다.

6. 민어, 전복죽, 어죽 등 다양한 보양식

지역에 따라 민어회, 전복죽, 어죽 등도 말복에 즐겨 먹는 음식입니다. 전복은 ‘바다의 산삼’이라 불릴 만큼 영양이 풍부하고, 어죽은 민물고기를 푹 끓여 만든 영양식이죠.

요즘 사람들이 궁금해하는 말복 음식 Q&A

꼭 뜨거운 음식만 먹어야 할까요? 전통적으로는 ‘이열치열’ 원칙에 따라 뜨거운 음식을 먹었지만, 요즘은 체질이나 건강 상태에 따라 시원한 음식도 많이 찾습니다. 콩국수, 냉면, 샐러드 보양식 등 현대적인 메뉴도 인기예요.
채식주의자도 보양식을 즐길 수 있나요? 최근에는 비건 삼계탕, 두부구이, 버섯전골 등 채식 보양식도 다양하게 나오고 있습니다. 콩국수도 대표적인 식물성 보양식이죠.
가족끼리 먹기 좋은 메뉴는? 삼계탕, 오리백숙, 추어탕 등은 가족 단위로 식사하기에 좋고, 아이들은 전복죽이나 닭죽처럼 부드러운 메뉴를 선호하는 경우가 많아요.
말복에 과일도 먹나요? 수박, 참외, 포도 등 제철 과일도 많이 먹습니다. 수분 보충과 비타민 섭취에 좋아서 보양식과 함께 곁들이면 더욱 좋죠.

말복 음식 한눈에 보기

음식	주요 성분/효능	특징 및 추천 대상
삼계탕	단백질, 인삼, 마늘	대표 보양식, 남녀노소 추천
장어구이	단백질, 비타민 A	기력 회복, 피로할 때 추천
오리백숙	단백질, 불포화지방	담백, 더운 체질에 추천
추어탕	칼슘, 단백질, 비타민	뼈 건강, 소화 잘 안될 때
콩국수	식물성 단백질	시원한 보양식, 채식 가능
전복죽	미네랄, 아미노산	소화 잘 안되는 어르신 추천
냉면	수분, 탄수화물	입맛 없을 때, 시원하게
제철 과일	비타민, 수분	수분 보충, 후식으로 좋음

핵심 정보 정리

말복은 여름의 마지막 복날로, 기력 회복과 건강을 다지는 날입니다.
대표 음식으로는 삼계탕, 장어구이, 오리백숙, 추어탕, 콩국수, 전복죽 등이 있습니다.
최근에는 채식 보양식, 시원한 음식, 현대식 메뉴도 인기를 끌고 있습니다.
가족, 친구, 동료와 함께 보양식을 나누며 건강을 기원하는 의미가 큽니다.
2025년 말복 날짜는 8월 9일이니, 미리 메뉴를 정해두면 좋겠죠?

여러분은 올해 말복에 어떤 음식을 드실 계획인가요? 저도 가족들과 삼계탕 한 그릇 하며 올여름을 건강하게 마무리할 생각입니다. 각자 체질과 취향에 맞는 보양식으로, 남은 여름도 힘차게 보내시길 바랍니다!